في إطار مشروع الشراكة بين الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري والمنظمة الأممية للأغذية والزراعة “فاو” وبالتعاون مع بلدية حلق الوادي والذي يهدف إلى اختزال مسالك التوزيع والحد من إهدار الطعام، تم اليوم الخميس 6 نوفمبر 2025 تنظيم سوق من المنتج إلى المستهلك بمدينة حلق الوادي قصد تقريب المستهلك من المنتج والفلاح ومزيد التعريف بالمنتجات مثبتة الأصل والبيولوجية.
وتضمن السوق منتجات عديدة موسمية وأخرى محولة مثل البسيسة وعصير اليقطين والرب والعسل وزيت الزيتون وحتى مواد التجميل المشتقة من المنتجات الفلاحية.
كما تم على هامش السوق تقديم طرق تجفيف الغلال والخضر بالإضافة إلى تجربة إعادة تدوير المخلفات الخضراء والفضلات العضوية لاستعمالها كمستسمد طبيعي.
ولدى افتتاحه للسوق ، أكد السيد معز بن زغدان رئيس الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري على أهمية مثل هذه الأسواق في تقصير مسالك التوزيع وعرض المنتجات الفلاحية ذات الجودة العالية بأسعار تفاضلية ومجدية من الناحية الاقتصادية للفلاح.
كما أثنى على أهمية تثمين الفضلات العضوية على مستوى البلديات للحد من مظاهر التلوث واستعمالها في المساحات الخضراء.